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110 Article(s)
Plancha électrique 230v Krampouz
1 271.00 € HT
Vendu à l'unité
Plancha électrique 230v Krampouz
La plancha professionnelle électrique KRAMPOUZ se distingue comme un équipement essentiel pour les chefs et les établissements de restauration, offrant une solution de cuisson innovante et...

Réf : E1038348

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plaque à snacker Roller Grill
944.79 € HT
Vendu à l'unité
Plaque à snacker Roller Grill
La plancha électrique inox PSI 600 E, est particulièrement adaptée aux usages professionnels grâce à ses performances de cuisson et sa robustesse. La plaque inox emboutie Roller Grill de 60 cm est à...

Réf : E1035617

Disponible sous 2 à 4 semaines
Chauffe chocolat CHAUFFE CHO0COLAT DOUBLE 1 L Krampouz
675.48 € HT
Vendu à l'unité
Chauffe chocolat CHAUFFE CHO0COLAT DOUBLE 1 L Krampouz
Ce chauffe chocolat double Krampouz permet de maintenir au chaud vos préparations sucrées et salées. Livré avec ses deux bouteilles 3 becs verseurs d’un litre, il accueille des bouteilles de 60 cl ou...

Réf : E1035623

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plancha à gaz noir Exception Paquita 4105 Le Marquier
1 486.25 € HT
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Plancha à gaz noir Exception Paquita 4105 Le Marquier
La plancha à gaz Exception Paquita 4015 est livrée avec son chariot pliable, équipé de 2 poignées de 2 grandes roues ainsi que d'un support de fixation de bouteille de gaz.la planche dispose d'une...

Réf : E1035367

Disponible sous 2 à 4 semaines
Barbecue + chariot acier 147 cm x 100 cm Exception Mechoui Le Marquier
1 793.75 € HT
Vendu à l'unité
Barbecue + chariot acier 147 cm x 100 cm Exception Mechoui Le Marquier
Le barbecue et son chariot Exception Méchoui possède un double foyer:• Côté foyer horizontal avec deux grilles réglables sur 3 niveaux.• Côté foyer vertical avec un tournebroche, un moteur électrique...

Réf : E1035368

Disponible sous 2 à 4 semaines
Cuisine 3 éléments avec crédences inox 240x56x128 cm Avec dosseret Avec étagère Duo Le Marquier
2 466.89 € HT
Vendu à l'unité
Cuisine 3 éléments avec crédences inox 240x56x128 cm Avec dosseret Avec étagère Duo
La cuisine d'extérieure 3 éléments avec crédences DUO est composée :* d'un meuble de cuisson avec table (livré sans appareil de cuisson).* d'un meuble avec tablette.* d'un meuble avec évier intégré et...

Réf : E1035364

Disponible sous 2 à 4 semaines
Cuisine 2 éléments avec crédences inox 160x56x115 cm Avec dosseret Avec étagère Duo Le Marquier
1 451.90 € HT
Vendu à l'unité
Cuisine 2 éléments avec crédences inox 160x56x115 cm Avec dosseret Avec étagère Duo
La cuisine d'extérieure 2 éléments avec crédences DUO est composée :* d'un meuble de cuisson avec table (livré sans appareil de cuisson).* d'un meuble avec tablette.* de 2 crédences centrales inox.La...

Réf : E1035365

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plancha Signature Allure 260 Du0 Le Marquier
613.91 € HT
Vendu à l'unité
Plancha Signature Allure 260 Du0 Le Marquier
La plancha électrique Signature Allure 260 duo est équipée :. d'une plaque en fonte émaillé (avec trou) de 60 x 40 cm.. de 2 zones de cuisson avec radiants de 3.4 KW de puissance cumulée, régulés par...

Réf : E1035361

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plancha à gaz Exclusive Amalia 375 Le Marquier
747.23 € HT
Vendu à l'unité
Plancha à gaz Exclusive Amalia 375 Le Marquier
La plancha à gaz Exclusive Amalia 375 inox dispose d'une plaque en fonte émaillé inclinable (avec trou) de 75 x 40 cm : idéal pour 10 à 14 couverts.La plancha bénéficie de 3 brûleurs inox d'une...

Réf : E1035362

Disponible sous 2 à 4 semaines
étuve d'incubation plastique 23x23x18 cm 25 W 230v
479.05 € HT
Vendu à l'unité
étuve d'incubation plastique 23x23x18 cm 25 W 230v
Contrôle de désinfection des surfaces. Domaine d'application : contrôler l'état de désinfection des surfaces de travail, du matériel, des mains, des vêtements... en appliquant chaque face d'une lame...

Réf : E1035071

Disponible sous 2 à 4 semaines
Machine sous vide VACUBOY CONFORT Komet
3 401.98 € HT
Vendu à l'unité
Machine sous vide VACUBOY CONFORT Komet
Machine sous vide de table VACUBOY. Machine all round pour le travail de la viande et la restauration. Robuste. Eprouvée. Entièrement en inox. Données techniques: Dimensions de cloche (Lxlxht / mm) :...

Réf : E1032768

Disponible sous 2 à 4 semaines
Crêpière gaz CSRS4PA-KR Ø 40 cm gaz Krampouz
390.79 € HT
Vendu à l'unité
Crêpière gaz CSRS4PA-KR Ø 40 cm gaz Krampouz
Crêpière standard gazNormes européennes CEChâssis inoxPlaque en fonte usinée certifiée contact alimentaireRégulation manuelle avec sécuritéAllumage manuel. Nouvelle manette de commande protégée et...

Réf : E1029586

Disponible sous 2 à 4 semaines
Testeur d'huile de friture électronique inox 36,5x4,8x2,6 cm piles Pro.cooker
364.18 € HT
Vendu à l'unité
Testeur d'huile de friture électronique inox 36,5x4,8x2,6 cm piles Pro.cooker
Le testeur électronique PRO.COOKER est utilisé pour contrôler la qualité des huiles de friture végétales.- Mesure la teneur en composés polaires de l'huile- Voyant lumineux avec différents niveaux...

Réf : E1032385

Disponible sous 2 à 4 semaines
Bassine acier Sans revêtement Sans couvercle Ø 40 cm 13,1 cm 12,2 L De Buyer
59.39 € HT
Vendu à l'unité
Bassine acier Sans revêtement Sans couvercle Ø 40 cm 13,1 cm 12,2 L De Buyer
La tôle d'acier étant bon diffuseur de chaleur, elle est parfaite pour la réalisation des bassines à fritures....

Réf : E34798

Disponible sous 2 à 4 semaines
Bassine acier Sans revêtement Sans couvercle Ø 36 cm 10,5 cm 8,8 L De Buyer
49.43 € HT
Vendu à l'unité
Bassine acier Sans revêtement Sans couvercle Ø 36 cm 10,5 cm 8,8 L De Buyer
La tôle d'acier étant bon diffuseur de chaleur, elle est parfaite pour la réalisation des bassines à fritures....

Réf : E283

Disponible sous 2 à 4 semaines
Panier acier Ø 40 cm 12,4 cm perforée De Buyer
59.76 € HT
Vendu à l'unité
Panier acier Ø 40 cm 12,4 cm perforée De Buyer
Les anses du panier se posent sur celles de la bassines à friture pour un égouttage parfait. Les mailles de ce panier sont serrées afin d'empêcher les frites de tomber....

Réf : E35001

Disponible sous 2 à 4 semaines
Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle Ø 22 cm 14,7 cm 2,6 L Staub
227.91 € HT
Vendu à l'unité
Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle Ø 22 cm 14,7 cm 2,6 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...

Réf : E42255

Disponible sous 2 à 4 semaines
Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 29x22,5x15,5 cm 4,2 L Staub
291.10 € HT
Vendu à l'unité
Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 29x22,5x15,5 cm 4,2 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...

Réf : E42262

Disponible sous 2 à 4 semaines
Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 33x26x17,3 cm 6,7 L Staub
346.25 € HT
Vendu à l'unité
Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 33x26x17,3 cm 6,7 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...

Réf : E42264

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat ovale noir fonte d'acier 24 cm Staub
82.00 € HT
Vendu à l'unité
Plat ovale noir fonte d'acier 24 cm Staub
Une gamme de plats empilables ronds ou ovales et de plats à four aussi adaptés à la présentation sur table. Ces produits ont un intérieur émaillé noir mat de qualité supérieure idéal pour rôtir, dorer...

Réf : E45514

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat ovale noir fonte d'acier 32 cm Staub
117.33 € HT
Vendu à l'unité
Plat ovale noir fonte d'acier 32 cm Staub
Une gamme de plats empilables ronds ou ovales et de plats à four aussi adaptés à la présentation sur table. Ces produits ont un intérieur émaillé noir mat de qualité supérieure idéal pour rôtir, dorer...

Réf : E45516

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond noir fonte d'acier Ø 34 cm Staub
182.44 € HT
Vendu à l'unité
Plat à paëlla rond noir fonte d'acier Ø 34 cm Staub
Le nouveau plat à partager Staub permet de cuisiner et maintenir au chaud. Les plats conviviaux sont à l'honneur : paëlla, choucroute, tartiflette, cassoulet, etc....

Réf : E1006327

Disponible sous 2 à 4 semaines
étui de 2500 étiquettes plat témoin papier 8,9x3,6 cm Non repositionnable Non décollable Alphaform (2500 pièces)
60.72 € HT
Vendu à l'unité
étui de 2500 étiquettes plat témoin papier 8,9x3,6 cm Non repositionnable Non
Etiquette concept repas témoin....

Réf : E1002100

Disponible sous 2 à 4 semaines
Réchaud à gaz 2 feux Sur pied(s) 11,4 kW Ø 40 cm Lacor
87.48 € HT
Vendu à l'unité
Réchaud à gaz 2 feux Sur pied(s) 11,4 kW Ø 40 cm Lacor
Pour gaz Butane et propane. Recommandé pour plats à paella D 28-30-32-34-36-46-50-55. Pression : 37 mbar....

Réf : E38205

Disponible sous 2 à 4 semaines
Réchaud à gaz 3 feux Sur pied(s) 21 kW Ø 60 cm Lacor
173.33 € HT
Vendu à l'unité
Réchaud à gaz 3 feux Sur pied(s) 21 kW Ø 60 cm Lacor
Pour gaz Butane et propane. Recommandé pour plats à paella D 28-30-32-34-36-46-50-55-70-80. Pression : 37 mbar....

Réf : E38206

Disponible sous 2 à 4 semaines
Réchaud à gaz 3 feux Sur pied(s) 24,5 kW Ø 70 cm Lacor
273.39 € HT
Vendu à l'unité
Réchaud à gaz 3 feux Sur pied(s) 24,5 kW Ø 70 cm Lacor
Pour gaz Butane et propane. Recommandé pour plats à paella D 38-40-42-46-60-65-70-80-90. Pression : 37 mbar....

Réf : E52506

Disponible sous 2 à 4 semaines
Pied pour réchaud à paella Sans pied(s) 56x56x70 cm Lacor
53.24 € HT
Vendu à l'unité
Pied pour réchaud à paella Sans pied(s) 56x56x70 cm Lacor
Supports réglables en fonction de la taille du brûleur....

Réf : E38498

Disponible sous 2 à 4 semaines
Bacs plats témoin Avec couvercle blanc plastique 35x24x8 cm 3 L fond plein parois pleines Gilac (5 pièces)
55.12 € HT
Vendu à l'unité
Bacs plats témoin Avec couvercle blanc plastique 35x24x8 cm 3 L fond plein parois
Lot de bacs "plats témoins". Bacs spécifiquement destinés à la conservation des échantillons de plats témoins dans le cadre de la démarche HACCP pour la restauration collective. Lavable en machine...

Réf : E65401

Disponible sous 2 à 4 semaines
Poissonnière rectangulaire inox 40x19x11 cm Lacor
112.88 € HT
Vendu à l'unité
Poissonnière rectangulaire inox 40x19x11 cm Lacor
Poissonnière avec Grille....

Réf : E45493

Disponible sous 2 à 4 semaines
Poissonnière rectangulaire inox 50x19x11 cm Lacor
120.73 € HT
Vendu à l'unité
Poissonnière rectangulaire inox 50x19x11 cm Lacor
Poissonnière avec Grille....

Réf : E45494

Disponible sous 2 à 4 semaines
Poissonnière rectangulaire inox 60x19x11 cm Lacor
159.55 € HT
Vendu à l'unité
Poissonnière rectangulaire inox 60x19x11 cm Lacor
Poissonnière avec Grille....

Réf : E45495

Disponible sous 2 à 4 semaines
Panier acier Ø 35 cm 51,1x33,5x11,5 cm De Buyer
53.94 € HT
Vendu à l'unité
Panier acier Ø 35 cm 51,1x33,5x11,5 cm De Buyer
Les anses du panier se posent sur celles de la bassines à friture pour un égouttage parfait. Les mailles de ce panier sont serrées afin d'empêcher les frites de tomber....

Réf : E2549

Disponible sous 2 à 4 semaines
Porte-roll s inox 18x13,5x21 cm Fischer
36.42 € HT
Vendu à l'unité
Porte-roll s inox 18x13,5x21 cm Fischer
Pour dérouler la ficelle facilement et proprement pour un travail efficace et rapide....

Réf : E1000

Disponible sous 2 à 4 semaines
Chariot chauffant à niveau constant pour assiettes D18-29cm inox 1500 W 230v Tournus
1 782.62 € HT
Vendu à l'unité
Chariot chauffant à niveau constant pour assiettes D18-29cm inox 1500 W 230v Tournus
Distributeur à niveau constant amovible, hauteur d'empilage 580 mm, soit environ 60 assiettes Ø 18 à 29 cm par pile.Mise sous tension par un interrupteur marche/arrêt avec voyant. Régulation de la...

Réf : E60751

Disponible sous 2 à 4 semaines
étuve d'incubation plastique 23x23x18 cm 25 W 230v
383.27 € HT
Vendu à l'unité
étuve d'incubation plastique 23x23x18 cm 25 W 230v
Contrôle de désinfection des surfaces. Domaine d'application : contrôler l'état de désinfection des surfaces de travail, du matériel, des mains, des vêtements... en appliquant chaque face d'une lame...

Réf : E127439

Disponible sous 2 à 4 semaines
Lames gélosées flore totale plastique (20 pièces)
43.61 € HT
Vendu à l'unité
Lames gélosées flore totale plastique (20 pièces)
Lames gélosées pliantes flore totale/coliformes : 1 lame = 2 tests Neutralisant incorporé. Lecture facile après 24 h d'incubation à 37°C. Une face verte : détection des bactéries pathogènes permet de...

Réf : E67259

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond acier Ø 30 cm Lacor
9.71 € HT
Vendu à l'unité
Plat à paëlla rond acier Ø 30 cm Lacor
4 portions....

Réf : E52504

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond acier Ø 26 cm Lacor
8.46 € HT
Vendu à l'unité
Plat à paëlla rond acier Ø 26 cm Lacor
2 portions....

Réf : E53246

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond acier Ø 50 cm Lacor
24.40 € HT
Vendu à l'unité
Plat à paëlla rond acier Ø 50 cm Lacor
14 portions....

Réf : E281

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond acier Ø 60 cm Lacor
45.73 € HT
Vendu à l'unité
Plat à paëlla rond acier Ø 60 cm Lacor
19 portions....

Réf : E282

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond acier Ø 80 cm Lacor
106.49 € HT
Vendu à l'unité
Plat à paëlla rond acier Ø 80 cm Lacor
40 portions....

Réf : E35009

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond acier Ø 70 cm Lacor
79.92 € HT
Vendu à l'unité
Plat à paëlla rond acier Ø 70 cm Lacor
25 portions....

Réf : E38203

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond acier Ø 40 cm Lacor
14.80 € HT l'unité
Vendu par 10
Soit 148.00 € HT
Plat à paëlla rond acier Ø 40 cm Lacor
9 portions....

Réf : E52505

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond acier Ø 46 cm Lacor
20.10 € HT l'unité
Vendu par 5
Soit 100.50 € HT
Plat à paëlla rond acier Ø 46 cm Lacor
12 portions....

Réf : E53247

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond acier Ø 115 cm Lacor
454.03 € HT
Vendu à l'unité
Plat à paëlla rond acier Ø 115 cm Lacor
120 portions....

Réf : E38261

Disponible sous 2 à 4 semaines
Plat à paëlla rond acier Ø 130 cm Lacor
937.11 € HT
Vendu à l'unité
Plat à paëlla rond acier Ø 130 cm Lacor
200 portions....

Réf : E38262

Disponible sous 2 à 4 semaines
Sauteuse fonte d'acier Ø 24 cm 11,6 cm 2,4 L Chistera Staub
209.97 € HT
Vendu à l'unité
Sauteuse fonte d'acier Ø 24 cm 11,6 cm 2,4 L Chistera Staub
La polyvalence d'usage et la compacité d'une sauteuse avec la qualité de cuisson garantie par l'arrosage continu Staub. Son secret: un couvercle garni d'éléments d'une forme unique inspirée du...

Réf : E1006330

Disponible sous 2 à 4 semaines
Sauteuse fonte d'acier Ø 24 cm 11,6 cm 2,4 L Chistera Staub
209.97 € HT
Vendu à l'unité
Sauteuse fonte d'acier Ø 24 cm 11,6 cm 2,4 L Chistera Staub
La polyvalence d'usage et la compacité d'une sauteuse avec la qualité de cuisson garantie par l'arrosage continu Staub. Son secret: un couvercle garni d'éléments d'une forme unique inspirée du...

Réf : E1006331

Disponible sous 2 à 4 semaines
Sauteuse fonte d'acier Ø 24 cm 11,6 cm 2,4 L Chistera Staub
209.97 € HT
Vendu à l'unité
Sauteuse fonte d'acier Ø 24 cm 11,6 cm 2,4 L Chistera Staub
La polyvalence d'usage et la compacité d'une sauteuse avec la qualité de cuisson garantie par l'arrosage continu Staub. Son secret: un couvercle garni d'éléments d'une forme unique inspirée du...

Réf : E1006332

Disponible sous 2 à 4 semaines
Sauteuse fonte d'acier Ø 28 cm 12,6 cm 3,7 L Chistera Staub
240.09 € HT
Vendu à l'unité
Sauteuse fonte d'acier Ø 28 cm 12,6 cm 3,7 L Chistera Staub
La polyvalence d'usage et la compacité d'une sauteuse avec la qualité de cuisson garantie par l'arrosage continu Staub. Son secret: un couvercle garni d'éléments d'une forme unique inspirée du...

Réf : E1006333

Disponible sous 2 à 4 semaines